國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總經(jīng)理、伊利集團全球創(chuàng)新中心負責人何劍在博鰲亞洲論壇2025年年會“人人享有健康的共同未來圓桌會”上發(fā)言。

　　“確保健康的生活方式，促進各年齡段人群的福祉”對實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標至關(guān)重要，科技創(chuàng)新的發(fā)展為實現(xiàn)“人人享有健康”提供有力的工具和手段。在本場圓桌會上，參會代表深入探討、共商良策。近年來，隨著生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，肥胖問題逐漸成為困擾國民健康的一大難題，還對國家醫(yī)療資源的合理分配和社會的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生影響。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合15個部門發(fā)起“體重管理年”行動，計劃通過首期三年行動，在全社會形成重視體重、管好體重、健康飲食、積極參與運動鍛煉等良好的生活方式和習慣。何劍表示：“今年全國兩會期間，重點提出了控制體重、防治慢病的問題。國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心就一直致力于通過科學創(chuàng)新、技術(shù)突破，讓消費者食用的產(chǎn)品，在確保良好口感與口味的同時，是減糖減脂的、吃得健康的。”

　　作為國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的牽頭建設(shè)單位，伊利集團始終“以消費者為中心”，把消費者健康放在第一位。一方面“向內(nèi)挖潛”，從過去的粗加工乳制品逐漸向提供精深加工的功能性高價值原料轉(zhuǎn)變，通過攻關(guān)技術(shù)，從牛奶中提取乳鐵蛋白、乳脂肪球膜、β-酪蛋白等高價值產(chǎn)物，為人體提供更精準有效的營養(yǎng)支持，為國民健康筑基。另一方面“向外拓展”，充分借鑒中醫(yī)“藥食同源”理念，通過創(chuàng)新突破，精準契合中老年人群在血糖控制、睡眠質(zhì)量、心腦血管健康及骨骼健康等方面的多樣化需求，研發(fā)個性化乳品，實現(xiàn)猴頭菇、干姜與牛奶制品的完美結(jié)合，打造了藥食同源中式養(yǎng)胃牛奶和功能性中老年奶粉，為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　健康管理與精準營養(yǎng)是健康中國的發(fā)展引擎。伊利不斷為國民營養(yǎng)健康奠定堅實基礎(chǔ)，不斷地為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，推動行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力“人人享有健康的共同未來”。