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視頻剪輯：孔令磊
青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 （記者 孔令磊 報道）青海省玉樹藏族自治州囊謙縣的白扎鹽場是該縣建立時間最早的鹽場之一，其采鹽和制鹽歷史可追溯千年。近日，參加2024瀾湄國際影像周的中外嘉賓走進(jìn)白扎鹽場參觀。
白扎鹽場。攝影：孔令磊
據(jù)了解，白扎鹽場位于囊謙縣東南方向的白扎鄉(xiāng)白扎村，平均海拔4200米以上，共有1170塊鹽田。白扎鹽場在藏語中意為“猴子的鹽場”，據(jù)傳說，很久以前，白扎村周圍森林中的猴子常聚于一處舔紅土，久而久之，當(dāng)?shù)厝藗儼l(fā)現(xiàn)紅土有咸味，若將紅土放入食物中則味道鮮美，便知道此處有鹽。
據(jù)鹽場工作人員介紹，白扎鹽場的制鹽歷史可追溯至隋唐時代，有著上千年的歷史，如今鹽場仍采用古老的曬鹽、制鹽方式：從鹽泉中抽出鹵水，經(jīng)過風(fēng)吹日曬的方式使鹽田中的水分蒸發(fā)，便可自然結(jié)晶成鹽，產(chǎn)出的鹽被分為白鹽和紅鹽兩種。
白扎鹽場。中新社青海分社供圖
這種傳統(tǒng)的制鹽技術(shù)不僅保持了鹽的品質(zhì)，也成為了當(dāng)?shù)匚幕囊徊糠帧Ｒ螓}場生產(chǎn)高品質(zhì)的鹽巴，享譽(yù)著整個康巴地區(qū)，曾暢銷西藏、四川、甘肅等地，這使得該地成為“茶馬古道”上重要的商貿(mào)中心之一。如今，該鹽場依然深受歡迎，是康巴地區(qū)主要的產(chǎn)鹽地。
囊謙縣地處“三江成礦帶”，擁有豐富的鹽礦資源。一直以來，當(dāng)?shù)氐哪撩穸荚诳沙掷m(xù)地利用這些資源，將地下的鹽泉轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收入。制鹽業(yè)更是當(dāng)?shù)赝苿?ldquo;生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展”的支柱性產(chǎn)業(yè)。
攝影師拍照打卡。中新社青海分社供圖
外籍?dāng)z影師拍攝鹽場。中新社青海分社供圖
紅鹽文化體驗(yàn)館講解員為嘉賓講解。中新社青海分社供圖
紅鹽文化體驗(yàn)館內(nèi)勞動人民制鹽情景模型。攝影：孔令磊