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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 7月15日，在黃南藏族自治州同仁市隆務鎮(zhèn)隆務村一片郁郁蔥蔥的果園中，黃果梨掛滿枝頭，宛如一個個金黃色的小燈籠，散發(fā)著誘人的芬芳。此時，采摘的喜悅彌漫在果園的每一個角落。果農(nóng)小心翼翼地將黃果梨從樹上摘下放入籃筐，每一顆黃果梨都承載著大自然的饋贈和果農(nóng)辛勤的汗水。一筐筐黃果梨被整齊地碼放在田間地頭，遠遠望去，猶如堆起一座座金燦燦的小山。
隨后，這些黃果梨將被運送到村內(nèi)的隆青農(nóng)畜產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)加工，開啟它們的“變身之旅”。在現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線上，黃果梨經(jīng)過嚴格的篩選和清洗，蛻變成一瓶瓶酸甜可口、營養(yǎng)豐富的梨汁。“通過篩選環(huán)節(jié)，我們剔除有瑕疵或破損的果實。在清洗過程中，要用高壓水流沖去梨子表面的灰塵和雜質(zhì)。”公司董事長桑吉先一邊指揮員工生產(chǎn)，一邊介紹起來。
接下來，工人熟練地操作著機器，將黃果梨去皮、去核，然后把切成均勻小塊的鮮嫩果肉放入榨汁機中。在榨汁機的強力擠壓下，黃果梨的果肉被充分破碎后，香甜的果汁緩緩流出。
“榨出的果汁會經(jīng)過多層過濾，去除其中的殘渣和雜質(zhì)，以保證果汁的純凈和細膩口感。同時，還要進行高溫瞬時殺菌處理，在殺滅有害微生物的同時，最大程度保留果汁的營養(yǎng)成分和風味。”桑吉先每天都要把控生產(chǎn)流程，看著一瓶瓶金黃的果汁暢銷市場，他心里別提多高興了。
黃果梨在同仁地區(qū)有著相當悠久的種植歷史，主要在隆務村、年都乎鄉(xiāng)等地種植，得益于市內(nèi)典型的高原特色氣候，這里種植的梨子皮薄松軟、色澤金黃，深受人們喜愛。
以前，鄉(xiāng)村的黃果梨只是當?shù)卮迕褡约蚁碛玫乃�，或是在小范圍�?nèi)銷售。然而，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進，隆務村“兩委”敏銳地發(fā)現(xiàn)了黃果梨的巨大潛力，將其加工成果汁，開啟了一條特色的發(fā)展之路，為鄉(xiāng)村地區(qū)帶來了新的希望與機遇。
“黃果梨果子脆甜，我們這的大人小孩都愛吃，本就有市場基礎。如果將其加工成梨汁，不僅能夠延長產(chǎn)業(yè)鏈，還能壯大村集體經(jīng)濟，帶動村民就業(yè)致富增收，一舉多得，何樂而不為？”在隆務村黨支部書記看本才讓的動員帶領下，隆務村流轉(zhuǎn)土地成立了隆青農(nóng)畜產(chǎn)品有限公司，271戶農(nóng)戶入股參與進來。
公司成立后，董事長桑吉先又和村“兩委”一起商量爭取各類項目資金，建設冷庫、展廳、倉庫，購置運輸車以及殺菌、壓榨及灌裝等飲料加工設備。“去年，我們生產(chǎn)了285噸梨汁，收益為111萬元，預計今年達到300噸，收益能達到120萬元。每年‘六月會’及春節(jié)期間銷售供不應求。”桑吉先臉上寫滿了喜悅。
為了進一步擴大銷路，提升產(chǎn)品的知名度，公司不僅積極參加青洽會以及同仁市美食節(jié)活動，還赴湖南等地參加推介活動。“果汁豐沛，一口下去，滿口都是清甜的梨香。果汁帶著微微的酸味，恰到好處地平衡了甜度，讓人滿口生津，余味悠長。”美食節(jié)上，來自甘肅張掖的游客劉子棟在品嘗過后，又買了兩箱，準備帶回家和親朋好友一起分享。
公司每年將收益的60%作為271戶入股群眾分紅資金，40%用于企業(yè)的擴大再生產(chǎn)。公司還與200余戶黃果梨種植戶簽訂了長期收購合同，當?shù)卮迕裢ㄟ^種植果汁原料獲得穩(wěn)定的收入。企業(yè)的發(fā)展解決了20余名隆務莊村群眾轉(zhuǎn)移就業(yè)問題，為他們提供種植、采摘、加工、運輸司機、銷售等工作崗位。
村民夏吾太正忙著果汁的罐裝工作，他說：“家門口建起加工廠，我不僅學到了調(diào)配、榨汁、罐裝等生產(chǎn)技術，還能照顧家庭，我感覺找到了人生的奮斗方向，我的生活充滿了意義。”
看本才讓說，隆務村以做高質(zhì)量、優(yōu)品牌的特色品牌為主攻方向，建成以黃果梨“種植—生產(chǎn)—加工—銷售”為一體的產(chǎn)業(yè)集群，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)。通過發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)帶動效應，進一步推動村集體經(jīng)濟發(fā)展，最大程度帶動群眾增收致富。如今，同仁市的黃果梨產(chǎn)業(yè)奏響了一曲曲鄉(xiāng)村振興的“甜蜜樂章”，為當?shù)厝罕婁伨土艘粭l充滿希望的致富路。