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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 酥香的牦牛肉干、鮮美的藏羊肉、濃郁的牦牛酸奶、健康低糖的青稞米……不久前，在“凈土青海·高原臻品”青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品江蘇專場推介會上，來自青海20家企業(yè)的數(shù)百種綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機畜產(chǎn)品集中亮相南京市，這些帶著青海印記的農(nóng)畜產(chǎn)品為當?shù)氐钠髽I(yè)和客商帶來一場高原美食的饕餮盛宴。
“青品入蘇”當日最令人關(guān)注的是青海農(nóng)畜產(chǎn)品江蘇前置倉正式啟用。這座占地3000平方米，有著冷鮮、冷藏、冷凍等多種模式的倉庫，由青海省供銷社合作社、江蘇省供銷總社牽頭搭建，是青海各類綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品走向省外市場的一個大型中轉(zhuǎn)站，不僅為“青字號”產(chǎn)品打入江蘇萬億級消費市場積極布局，還通過江蘇特殊的地理位置輻射到整個長三角地區(qū)。
“我們的農(nóng)畜產(chǎn)品在輸出上遇到最大的‘卡脖子’難題就是物流，從青藏高原到南方，路程長且溫差大，有許多企業(yè)即便是找到了合作商，都要承擔較高的物流成本，線上的店鋪也會因為郵費高而讓消費者望而卻步。前置倉就解決了這一問題，將青海農(nóng)畜產(chǎn)品統(tǒng)一運往這里儲藏，再從這里走向更多省外市場，青海的綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品也有望實現(xiàn)‘江浙滬包郵’。”省供銷社合作社相關(guān)負責人告訴記者，前置倉的成功建立就是蘇青兩省牢記習近平總書記囑托，進一步深化東西部協(xié)作和對口支援工作、建設(shè)好青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的生動實踐。
無論是政府搭建平臺，還是企業(yè)自我探路；無論是消費幫扶，還是互聯(lián)網(wǎng)借力，放眼高原，如今“青字號”品牌建設(shè)在綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)的大力推進下正如火如荼地進行著。目前，青海已建成全國最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地、春油菜雜交制種基地、青稞加工基地、冷水魚生產(chǎn)基地和有機枸杞生產(chǎn)基地。在16個大中城市及援青省市建立青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品專供基地、體驗店及窗口26家，2023年累計向省外輸出牛羊肉、油料、青稞、露地蔬菜等農(nóng)畜產(chǎn)品價值達168.2億元。
“青字號”品牌影響力的逐年提升是輸出地建設(shè)有成果、有進展最直接的表現(xiàn)，“賣得好”是打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的最終目的，而這背后是綠色發(fā)展貫穿始終的生動實踐。
“生態(tài)、綠色、有機”是果洛藏族自治州久治縣農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的底色，作為純牧業(yè)縣，如何在生態(tài)發(fā)展的同時推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為不斷探索的目標和方向。如今，已成為全省綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范縣的久治縣，憑借著“久治牦牛”畜種的優(yōu)良性和牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，正在成為青海綠色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的示范樣本。
從傳統(tǒng)、落后的散養(yǎng)放牧，到高標準畜棚、貯草棚等利用基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢推進的高效繁殖養(yǎng)殖新技術(shù)，久治縣索乎日麻鄉(xiāng)索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社的牦牛養(yǎng)殖，打破了牧區(qū)普遍存在的牦牛單季出欄和“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的傳統(tǒng)規(guī)律，并采用舍飼同放牧相結(jié)合的牦牛飼養(yǎng)方式，實現(xiàn)牦牛反季節(jié)錯峰出欄，在轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的同時，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收，促進產(chǎn)業(yè)不斷壯大，建成了集畜產(chǎn)品加工、儲存、展示為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，成為久治縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略示范試點。
養(yǎng)殖技術(shù)更新、養(yǎng)殖設(shè)施升級，養(yǎng)殖觀念轉(zhuǎn)變，從索日村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中能夠窺見全縣牦牛養(yǎng)殖提質(zhì)增效的發(fā)展樣本，而對于久治來說，養(yǎng)殖也只是全產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)。
“在活畜交易、牛羊屠宰環(huán)節(jié)上建平臺、給渠道，我們依托青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司、久治縣青南畜產(chǎn)品交易市場和在建的活畜貿(mào)易陸港基地，建立冷鏈物流體系，穩(wěn)步擴大牲畜出欄，積極打造全省綠色牦牛經(jīng)濟基地和青甘川三省物流集散地。年出欄牦牛9萬頭左右，出欄率達34%，畜產(chǎn)品牛肉產(chǎn)量8700余噸。”久治縣農(nóng)牧水利和科技局副局長莫華青介紹，不僅是牦牛肉類輸出已通過有機認證，成為有機奶源的“久治牦牛奶”，還依托全縣22個生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地，初步建立起了以縣城奶制品加工廠為中心，索乎日麻鄉(xiāng)牛奶中轉(zhuǎn)站和全縣22個移動奶站為輻射的牛奶收購布局，牦牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系初步建成。
另一方面，把生態(tài)放在首要位置的久治，讓畜牧業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的糞污也加入到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的環(huán)節(jié)中，成為鏈條上綠色循環(huán)的關(guān)鍵。“將牛糞變廢為寶轉(zhuǎn)化為有機肥料，減輕環(huán)境污染，在草原生態(tài)治理、飼草種植等方面實現(xiàn)資源綠色循環(huán)利用。”青海天空牧場生物科技有限公司負責人才讓加告訴記者，農(nóng)牧產(chǎn)品穩(wěn)量提質(zhì)就要從根源上“綠”起來，有機肥的運用是關(guān)鍵，這種種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，既能讓企業(yè)的有機肥銷售年年攀升，也為上游牧戶提供了一條增收新途徑。
聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盤活綠色有機農(nóng)牧“一盤棋”，久治縣探索出集牦牛養(yǎng)殖、飼草種植、活畜交易、牛羊屠宰、奶制品生產(chǎn)和糞污回收利用等產(chǎn)業(yè)配套相對完善、聚集程度較高的“草畜糞肥肉乳”牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈格局。
我們從果洛州久治縣的先行示范中不難看出，綠色為基，標準為樣，造就了青海農(nóng)畜產(chǎn)品在省外市場強勁的競爭力。
把“綠色”植入農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)正在穩(wěn)步前行：
源頭把控上，化肥農(nóng)藥“兩減”行動成效凸顯、綠色防控覆蓋率不斷升高。今年，更是在11個縣開展糧油綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建，推進良田良種良機良技良法有效融合；
標準監(jiān)管上，立項農(nóng)牧業(yè)地方標準48項，發(fā)布品種、良種繁育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)地方標準16項，制定推廣應(yīng)用重點目錄標準57項，全省累計創(chuàng)建綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地13個；上半年，新開具食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證11.13萬張，綠色有機特色更加鮮明；
產(chǎn)業(yè)融合上，創(chuàng)建12個全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、2個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、4個國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，牦牛、藏羊、油菜3個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到433億元，并培育省級以上農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)183家，全省主要農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到63%。
綠色化、優(yōu)質(zhì)化、標準化、品牌化，透過一組組扎實的數(shù)據(jù)，我們看到青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)不斷邁出堅定步伐。
以生態(tài)為發(fā)展底氣，以綠色為發(fā)展優(yōu)勢，翻開青海“綠色有機”農(nóng)牧業(yè)的宏偉畫卷，每個節(jié)點都讓人印象深刻，每處著墨都令人心潮澎湃。
青海始終牢記習近平總書記殷殷囑托，把打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地作為高質(zhì)量發(fā)展的有力支柱，以調(diào)結(jié)構(gòu)、抓特色，重科技、強產(chǎn)業(yè)為路徑，不斷推動高原生態(tài)綠色農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。