合作社員工正運(yùn)輸、歸整收獲的苜蓿草。

　　青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 1月5日，寒風(fēng)凜冽。黃南藏族自治州同仁市雙朋西鄉(xiāng)雙朋西村康達(dá)生態(tài)牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社員工多杰身裹厚重的藏袍，抱起幾捆苜蓿直徑向畜棚走去。

　　多杰將苜蓿草撒入食槽內(nèi)，牛羊瞬間圍攏過來。牛兒哞哞叫著，用鼻子親昵地拱著苜蓿，大口大口咀嚼起來；羊兒則爭前恐后地將腦袋埋進(jìn)草堆，小嘴快速地扯動著苜蓿，吃得津津有味。

　　往年冬天，多杰給牛羊喂的多是干硬發(fā)黃、缺乏營養(yǎng)的秸稈和普通干草。秸稈干澀粗糙，牛羊咀嚼起來十分費力，因而皮毛稀疏雜亂、長得瘦弱、產(chǎn)奶量少，很難在市場上賣出好價錢。

　　今年冬天，牲畜棚里有了不一樣的景象。“這可多虧了去年州農(nóng)牧局倡導(dǎo)我們種植苜蓿呢！”多杰樂呵呵地說：“以前的草料哪能跟這苜蓿比？瞧現(xiàn)在，牛羊吃了苜蓿后，皮毛變得又密又軟，泛著光亮，牛奶產(chǎn)量比以前高了不少。苜蓿草讓牛羊長得更健康壯實，咱們致富增收更有盼頭！”

　　作為青海省畜牧大州之一的黃南州，近年來，大力發(fā)展牦牛、犏牛、藏羊等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)畜牧業(yè)散養(yǎng)方式逐步向節(jié)約化、現(xiàn)代化的集中養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)提升，對飼草料的需求也越來越大。

　　2024年，黃南州瞄準(zhǔn)苜蓿產(chǎn)業(yè)，加快打造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的苜蓿飼草種植基地，秉持“以農(nóng)促牧、種草養(yǎng)畜”的目標(biāo)，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興注入源頭活水。

　　黃南州農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心畜牧師藺宏星介紹：“去年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為黃南州下達(dá)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范項目補(bǔ)助資金163.8萬元，我們示范種植186.67公頃的優(yōu)質(zhì)苜蓿品種‘阿爾岡金’。”

　　“這苜蓿如同升級了牛羊的營養(yǎng)餐！”藺宏星順手拿起一根苜蓿草感嘆，苜蓿有“牧草之王”的美譽(yù)，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。苜蓿中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超一般草料，能為牛羊提供充足能量，其富含的維生素也有益于牛羊骨骼發(fā)育。不僅如此，苜蓿的適口性極佳，牛羊十分喜歡它的味道。

合作社牦牛等待優(yōu)質(zhì)苜蓿草的投喂。欒雨嘉 攝

　　藺宏星告訴記者，阿爾岡金苜蓿是穩(wěn)產(chǎn)型優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿品種，不僅營養(yǎng)價值高，而且抗逆性強(qiáng)，出眾的抗寒、耐旱能力適宜在較為寒冷的氣候條件下生長。

　　“玉米、燕麥等傳統(tǒng)飼料屬于一年生作物，這意味著每年都需要重新耕地、播種，不僅耗費大量人力、物力和財力，而且受自然因素影響極大。一旦遭遇惡劣的氣候條件，比如干旱、洪澇或者低溫凍害，其產(chǎn)量和質(zhì)量都會受到嚴(yán)重的沖擊。”藺宏星說，苜蓿作為多年生牧草，一次種植可以連續(xù)收割多年，大大降低了種植成本和勞動強(qiáng)度，在飼草供應(yīng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性上具有得天獨厚的優(yōu)勢，也因此成為黃南州發(fā)展畜牧業(yè)更為可靠的飼草選擇。

　　據(jù)了解，按照目前的市場價格，一噸苜蓿大概能賣1800元至2000元，而且玉米、燕麥較為便宜，市場價為一噸1200元左右。由此可見，種植苜蓿效益同樣可觀。

　　藺宏星深知，飼草產(chǎn)業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)的根基，飼草跟不上，農(nóng)牧民的養(yǎng)殖積極性也會受挫。通過發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)，有了優(yōu)質(zhì)飼草的加持，牛羊吃著帶勁，產(chǎn)奶產(chǎn)肉的養(yǎng)殖效益明顯提升，農(nóng)牧民的收入也隨之水漲船高，從而實現(xiàn)增產(chǎn)增收的美好愿景。

　　苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展還帶動了上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，從苜蓿的種植收割、加工銷售，再到畜牧養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工銷售等環(huán)節(jié)，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會，為當(dāng)?shù)厝罕婇_啟了一扇增收致富的大門。

　　“我們正積極行動，引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)引入飼草加工設(shè)備與技術(shù)，把新鮮的苜蓿轉(zhuǎn)化為青貯飼料、干草捆、營養(yǎng)豐富的草顆粒以及便于投喂的草餅干等多種高附加值產(chǎn)品。這樣有利于延長苜蓿的保鮮時長，便于儲存和運(yùn)輸，滿足靈活多樣的養(yǎng)殖模式，為畜牧業(yè)的平穩(wěn)、健康發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。”藺宏星話語間滿是對未來的憧憬與信心。