青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 一頭頭戴著身份標(biāo)的奶牛,一臺可同時容納50頭奶牛的全自動擠奶機(jī),自動調(diào)控牛舍環(huán)境的智能設(shè)備……規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、智能化已成為西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的“標(biāo)簽”。這個智慧生態(tài)養(yǎng)殖場,處處彰顯著“科技范兒”。說起奶牛養(yǎng)殖場,空降牛倌王明亮有說不完的話。
智慧奶牛場一天能產(chǎn)15噸牛奶
12月2日,在位于西堡鎮(zhèn)的智能化牛舍,一頭頭奶牛悠閑地吃著草料,不時發(fā)出渾厚的“哞哞”聲。每頭牛的耳朵上均戴著一個藍(lán)色的耳標(biāo),耳標(biāo)上還有數(shù)字編號。
“我們現(xiàn)在奶牛總存欄近2000頭,每頭牛耳朵上都戴著一個黃色的‘耳釘’,上面寫著數(shù)字編號,那是它們的身份識別代碼。‘耳釘’里面有芯片,和人的身份證是一樣的,我們把牛的基本信息輸入系統(tǒng),然后每天去奶廳擠奶的時候會識別,識別后就知道牛的所有信息,包括出生日期、配種日期、分娩日期、產(chǎn)奶量等。”湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場場長王明亮介紹。
王明亮說,每天7時,一頭頭奶牛會沿著特定通道,進(jìn)入擠奶轉(zhuǎn)盤。每頭牛對應(yīng)一套擠奶設(shè)備,擠奶盤上可同時容納50頭奶牛。工人們會先清洗、消毒、安裝擠奶設(shè)備等,一切準(zhǔn)備就緒,擠奶器啟動,乳白色的牛奶順著管道流進(jìn)奶罐里。整個過程僅需10分鐘。
“我們每天的產(chǎn)奶量在15噸左右,因為配備的是50位轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī),很快就能擠完,再通過速冷將牛奶的溫度降到3攝氏度以內(nèi),最后通過運輸車?yán)滏溸\輸?shù)交グ钊闃I(yè)深加工。”王明亮說。
西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地項目總投資1.2億元,是全省投資體量最大的東西部協(xié)作項目,也是全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖項目。西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地與青;グ钷r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司簽訂了鮮奶深加工合作協(xié)議。
跨越1700多公里來當(dāng)奶牛場場長
42歲的王明亮是江蘇南京人,曾是南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司的一員。2003年參加工作以來,王明亮陸續(xù)在六七個大型奶牛養(yǎng)殖場從事養(yǎng)殖技術(shù)和管理工作,有著豐富的奶牛場生產(chǎn)管理經(jīng)驗。2024年1月14日,他再度出發(fā),來到與南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作的湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場擔(dān)任場長。
從東部沿海到西部高原,相距1700多公里。是什么樣的機(jī)緣,讓他從平原只身來到高原?2016年,南京市棲霞區(qū)與西寧市湟中區(qū)建立幫扶關(guān)系。棲霞區(qū)聚焦“湟中所需”,發(fā)揮“棲霞所能”,通過產(chǎn)業(yè)合作、人才交流等方式,攜手湟中區(qū)積極共筑乳業(yè)鏈。緣于此,東西部協(xié)作的東風(fēng)把王明亮吹到了西堡鎮(zhèn)。
“領(lǐng)導(dǎo)找我談話時,我也有所顧慮,因為離家太遠(yuǎn)。可是轉(zhuǎn)念一想,自己從事這行這么久,積累了一定的養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗,為什么不能利用所學(xué)到需要我的地方發(fā)光發(fā)熱呢?”在家人的支持下,2024年1月,王明亮來到西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場。
王明亮不僅是從東部乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)來到青海湟中的資深管理者,還肩負(fù)著為后續(xù)“衛(wèi)崗市場運營團(tuán)隊”調(diào)查反饋西部一線信息的任務(wù)。
“高原地區(qū)環(huán)境對奶牛的影響到底有多大?對產(chǎn)奶量有多少損失?哪些方面會制約奶牛健康和生產(chǎn)性能?……”一系列問題在王明亮的腦子里浮現(xiàn)。
王明亮積極與青海大學(xué)和江蘇農(nóng)科院的專家對接,希望通過科學(xué)化養(yǎng)殖,提高奶牛的產(chǎn)奶量,保障牛群的健康并產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶。為了更好地開展工作,他天天泡在牛舍,了解牛的吃喝拉撒,掌握第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料。
“對于奶牛來說,穩(wěn)定的生產(chǎn)生活環(huán)境、飼料、擠奶操作流程、舒適度管理及應(yīng)激管理都是對其健康和產(chǎn)奶量的有力保障。”王明亮說。
奶牛場處處彰顯“科技范兒”
牛只有吃得健康,才能產(chǎn)好奶。王明亮?xí)ㄆ诎丫诛暳纤偷侥暇┬l(wèi)崗總部檢測,然后調(diào)整飼料配比,保證顆粒度,避免奶牛挑食,從而刺激采食量。
“牛場采用數(shù)字化管理,精細(xì)化喂養(yǎng),每頭牛都有身份標(biāo),冬季牛舍還有暖氣。木屑臥床使奶牛置身舒適的環(huán)境中,能產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶。”王明亮說。
王明亮說,奶牛多躺臥1個小時會增加1.5公斤到1.7公斤的產(chǎn)奶量。之前,牛舍鋪墊的是沙子。今年他們采購了鋸木屑作為牛床墊料,保證了臥床的疏松度,又增加了臥床的干燥性,這樣奶牛自然產(chǎn)奶量就高了,今年比去年同期,每頭牛每天要多產(chǎn)奶5公斤,且屬于優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品。
王明亮說,養(yǎng)牛這行有句話是這樣說的:你怎么對牛,牛就怎么對你。
“我們將‘糞污’變‘糞肥’,實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展。”王明亮說。沿著養(yǎng)殖場往內(nèi)部走,就是占地1500平方米的干濕分離車間,還配有3500平方米的晾曬場。
“這是糞污分離車間,糞便通過干清糞工藝處理進(jìn)入中轉(zhuǎn)中心,通過壓榨的方式,糞液經(jīng)過封閉發(fā)酵后進(jìn)入污水處理廠或者作為有機(jī)肥還田,沼渣則進(jìn)入有機(jī)肥廠。”王明亮補充說。
養(yǎng)殖場內(nèi),可以看到自動調(diào)控牛舍環(huán)境的智能設(shè)備正在工作。設(shè)備應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)云技術(shù),通過不同的傳感器來實時操控牛舍內(nèi)的溫濕度、光照度等,為奶牛提供良好的生活環(huán)境。
湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場目前實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)175畝,戶均增收2000多元;訂單種植飼草2000畝,戶均增收4000多元;穩(wěn)定就業(yè)50多人,人均年收入5萬多元;光伏發(fā)電年均增收120多萬元。
王明亮說,西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場將繼續(xù)擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖數(shù)量,把奶業(yè)振興作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主抓手,把西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖建設(shè)項目打造成湟中區(qū)鄉(xiāng)村振興的示范工程、高原奶牛養(yǎng)殖的標(biāo)桿性項目、青海省清潔能源示范項目、綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地示范項目。