青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 走進(jìn)西寧市湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)李家山村的食用菌種植示范園種植車(chē)間，清新的菌香撲鼻而來(lái)，棚內(nèi)一排排菌棒整齊排列，一朵朵肥碩的香菇爭(zhēng)相探出腦袋，有的正吐露著菌芽，有的則撐出了菌傘，工人們穿梭在菌架行列之間，忙碌地采摘。

　　查看香菇品相，對(duì)接銷(xiāo)售商……青海召榮農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理周召榮馬不停蹄地往返于車(chē)間和大棚之間，手機(jī)鈴聲不時(shí)響起。“高原的氣候冷涼，病蟲(chóng)害少，恰恰適合香菇、平菇等菌菇的生長(zhǎng)，而且產(chǎn)出的菇類(lèi)品質(zhì)好。”說(shuō)話間，周召榮指著一顆體型飽滿、帶有花紋的香菇介紹道：“這就是花菇，它需要適度日曬才能自然‘開(kāi)花’，由于品相好而大受市場(chǎng)歡迎。”

　　從剛開(kāi)始幾畝地的菌菇小溫棚發(fā)展到如今的規(guī)�；�種植，一路走來(lái)，周召榮既是湟中菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人、也是見(jiàn)證者。

　　先試先行，成為食用菌產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)頭雁”

　　“一個(gè)平菇的菌棒50天可以采3茬，香菇的菌棒兩個(gè)月可以采5茬，現(xiàn)在我們的日產(chǎn)量能達(dá)到3000斤以上，產(chǎn)出的食用菌部分銷(xiāo)往青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，還有一部分銷(xiāo)往重慶、成都、上海等地。”說(shuō)起食用菌種植周召榮滔滔不絕。出生在重慶萬(wàn)州的周召榮1989年來(lái)到青海，因?yàn)榭春眠@里的冷涼氣候，可以實(shí)現(xiàn)一年四季不間斷生產(chǎn)，他就把老家種蘑菇的“手藝”帶到高原。看到周召榮種蘑菇收益好，周邊村民們紛紛來(lái)周召榮的菇棚里“拜師學(xué)藝”，他就將自己的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)分享給農(nóng)戶們。

　　“我們?yōu)榉N植戶提供菌種及所需生產(chǎn)資料，幫助大家進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，幫忙引進(jìn)新技術(shù)、新品種，開(kāi)展技術(shù)咨詢和信息服務(wù)。按照‘統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一培訓(xùn)’的方式，如今，已帶動(dòng)農(nóng)戶120戶從事食用菌種植生產(chǎn)。”周召榮說(shuō)。

　　多年積累，李家山鎮(zhèn)有了發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)的人才、技術(shù)以及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，恰逢湟中區(qū)委、區(qū)政府謀劃發(fā)展“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”之際，為切實(shí)改變以往“撒胡椒面”式的投資模式和“單打獨(dú)斗”式的發(fā)展思路，2021年李家山鎮(zhèn)以“黨委引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作”的新模式，注冊(cè)成立西寧市湟中區(qū)李家山農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司，實(shí)施李家山食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，并與菌菇領(lǐng)域?qū)＜抑苷贅s合作，雙方努力打造具有高原特色優(yōu)勢(shì)的食用菌產(chǎn)業(yè)樣板。

　　據(jù)介紹，示范園在布局規(guī)劃階段，流轉(zhuǎn)了20余戶農(nóng)戶的土地，年土地流轉(zhuǎn)費(fèi)10.2萬(wàn)元，戶均土地流轉(zhuǎn)收入4000元左右；項(xiàng)目建設(shè)期間，累計(jì)帶動(dòng)務(wù)工400余人次，人均工資5000元以上；預(yù)計(jì)示范園完全投產(chǎn)后，可帶動(dòng)120余名勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)增收；后續(xù)，示范園的凈利潤(rùn)將用于擴(kuò)大再生產(chǎn)，扶持轄區(qū)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展等。

　　聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助力鄉(xiāng)村振興

　　一顆顆小小的菌菇，如今已成為湟中區(qū)助農(nóng)增收致富的法寶，“公司成立以來(lái)，有效帶動(dòng)了周邊村民140人就業(yè)，高峰時(shí)單日用工量達(dá)120人。”周召榮說(shuō)。

　　檢查香菇生長(zhǎng)情況、采摘成熟香菇、按品相分類(lèi)裝箱，多名采摘工人正在大棚內(nèi)忙活。一位采摘工人說(shuō)：“以往沒(méi)有固定工作，現(xiàn)在在家門(mén)口做采摘工，每天收入一百多元，還能照顧家里，真是一舉兩得。”香菇采摘工作技術(shù)門(mén)檻低，工人經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上手操作，因此當(dāng)?shù)卮迕駸o(wú)論老少皆可勝任。

　　2023年初，我省印發(fā)《青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》，明確提出青海省要做大做強(qiáng)現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)零星散戶發(fā)展，不斷壯大以平菇、香菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇等為主的常規(guī)品種，著力培育羊肚菌、大球蓋菇、高原黃菇、柴達(dá)木大肥菇、荷葉離褶傘、雞樅菌等為主的稀缺品種。通過(guò)三年持續(xù)發(fā)展，全省食用菌規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，品種結(jié)構(gòu)更加合理，菌種研發(fā)、種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基本形成，產(chǎn)業(yè)整體效益顯著提升。

　　周召榮告訴記者，目前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展以鮮菇生產(chǎn)為主，未來(lái)還計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；開(kāi)發(fā)精加工產(chǎn)品；與科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，研發(fā)品質(zhì)更優(yōu)的菌菇。同時(shí)，將以我省印發(fā)的《青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》為契機(jī)，進(jìn)一步加快步伐推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，品牌打造，合力推進(jìn)抱團(tuán)發(fā)展，品牌建設(shè)和綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品輸出地建設(shè)，提質(zhì)增效推動(dòng)高原特色農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。