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果實豐收，粒粒辛苦。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會/攝
盛夏時節(jié)，采摘碩果。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會/攝
映紅臉龐，鼓起腰包。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會/攝
曬出果實，曬出希望。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會/攝
青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 這是一條由生態(tài)資源向經(jīng)濟(jì)資源演化而生的開闊路徑，也是一幅借助生態(tài)之筆描摹出來的特色產(chǎn)業(yè)美好畫卷。
柴達(dá)木盆地是中國三大內(nèi)陸盆地之一，屬封閉性的巨大山間斷陷盆地。其降水少、日照長、晝夜溫差大、積溫較高、土壤偏堿性，是兼具生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)價值的枸杞的理想產(chǎn)地。
一路跋涉而來，而今，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為海西蒙古族藏族自治州農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)重要支柱之一。
海西州都蘭縣位于柴達(dá)木盆地東南部，枸杞資源豐富。2016年，全縣枸杞種植面積達(dá)1.15萬公頃。但在當(dāng)年，與其他枸杞產(chǎn)區(qū)相比，都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展速度相對滯后、發(fā)展方式相對粗放、產(chǎn)業(yè)鏈條不完整、三產(chǎn)融合程度低等問題始終牽絆著這一產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)的步伐。
近年來，都蘭縣開啟枸杞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的尋路之旅——建設(shè)起一個以枸杞為主導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，集生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)、休閑觀光等功能為一體的現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)園，成為當(dāng)?shù)貨_破枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的新路徑，并挑起該縣乃至海西州探索傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新路徑的大梁。
都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園伴隨闊步發(fā)展，通過整合區(qū)域枸杞資源、加快科技成果轉(zhuǎn)化、探索農(nóng)業(yè)發(fā)展內(nèi)在機(jī)制等建設(shè)運行，已展現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高起點、高效益的新發(fā)展格局，并為實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)，尤其是助力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地提供了鮮活的實踐范本。
粗放型邁向集約型步履鏗鏘
5月21日，烈日當(dāng)頭。在都蘭莊奇枸杞有限責(zé)任公司枸杞種植基地，一排排剛發(fā)出嫩芽的枸杞林迎著艷陽挺立在種植區(qū)。“別看眼前這些枸杞樹剛鉆出綠芽，過兩個月你再來，大串大串的枸杞果子就掛滿了樹枝，那就是另一幅美麗景象了。”公司負(fù)責(zé)人楊明說。
數(shù)年前，都蘭莊奇枸杞有限責(zé)任公司入駐都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱“產(chǎn)業(yè)園”），主營枸杞種植、批發(fā)、零售等。經(jīng)過幾年運營，公司的發(fā)展已風(fēng)生水起，擁有了自己的枸杞加工廠、烘干廠及精深加工車間等，成為當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)知名企業(yè)。
顆顆枸杞在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中外化出巨大的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)借勢“揚帆”，產(chǎn)業(yè)因勢“啟航”，這與其身后積聚的強(qiáng)大推力息息相關(guān)。
都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，始于此前的一場產(chǎn)業(yè)“洗牌”。面對都蘭枸杞種植以小規(guī)模散戶為主的狀況，都蘭縣不斷提升枸杞的產(chǎn)業(yè)位置，建立“四級聯(lián)動”機(jī)制、規(guī)劃產(chǎn)業(yè)園建設(shè)方向、拿出“高原特色生態(tài)農(nóng)牧業(yè)大縣”專項方案等，使都蘭枸杞尤其是諾木洪枸杞的知名度、美譽(yù)度和影響力乘勢而上、快速提升。
潮平海闊，風(fēng)正帆懸。都蘭縣主動進(jìn)位，全力融入打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，推動枸杞產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“主角”。為壯大枸杞產(chǎn)業(yè)體量，都蘭縣從政策、項目、資金、技術(shù)、人才等方面發(fā)力，破瓶頸、補(bǔ)短板、提質(zhì)量、增效益，推動枸杞種植從分散型、粗放型、個體型“單打獨斗”式發(fā)展向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；较虬l(fā)展轉(zhuǎn)型。
49歲的王生海種植枸杞多年，如今，他是產(chǎn)業(yè)園內(nèi)都蘭綠林枸杞種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人。在他看來，規(guī)�；N植的枸杞合作社能取代傳統(tǒng)農(nóng)戶種植，是因為后者無法跟上枸杞市場的發(fā)展步伐。“當(dāng)時農(nóng)戶種植，沒有經(jīng)驗更不掌握科學(xué)種植技術(shù)，銷售門路單一、缺乏品牌意識等問題制約產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。走上規(guī)�；�、集約化的路子，枸杞產(chǎn)業(yè)才能走穩(wěn)、走好。”
從“單打獨斗”到打造“產(chǎn)業(yè)航母”，枸杞產(chǎn)業(yè)漸入“規(guī)模作戰(zhàn)”、追逐高質(zhì)效發(fā)展的“航道”。
產(chǎn)業(yè)園定期組織科技培訓(xùn)、推進(jìn)“一控兩減三基本”和化肥農(nóng)藥減量增效行動、探索建立“產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”等發(fā)展模式、建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制、加強(qiáng)品牌宣傳拓寬銷售渠道……
一系列頂層設(shè)計和標(biāo)準(zhǔn)化扶持，產(chǎn)業(yè)園涌現(xiàn)出大漠紅100%、御杞堂、烏藍(lán)寶等11個商標(biāo)；培育了青海大漠紅枸杞有限公司、青海諾木洪農(nóng)林產(chǎn)業(yè)有限公司2個國家級和5個省級龍頭企業(yè)。目前，產(chǎn)業(yè)園已建成全國集中連片種植規(guī)模最大、單產(chǎn)產(chǎn)量最高、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)的枸杞種植示范基地，規(guī)�；N植面積達(dá)1.202萬公頃。截至2022年，產(chǎn)業(yè)園枸杞產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值合計49.31億元。
產(chǎn)業(yè)園主任劉華偉說：“目前，園區(qū)共有43家企業(yè)、28家農(nóng)民專業(yè)合作社及15戶家庭農(nóng)場入駐，擁有省、州、縣級科研院所、技術(shù)中心及農(nóng)技推廣部門等科研機(jī)構(gòu)13家。”
綠色有機(jī)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)錨定高端
青海翔宇農(nóng)業(yè)科技有限公司有機(jī)枸杞種植基地（以下簡稱“翔宇種植基地”），位于產(chǎn)業(yè)園西部，占地約133.3公頃的枸杞林地一片片相連，蔚為壯觀。
修剪枝條、除草、澆水、施肥……林地間，來自當(dāng)?shù)匾约霸颇稀①F州等外地的農(nóng)人穿梭其中，為今年的果實大豐收忙碌不停。
“這是去年建設(shè)的3.33公頃防蟲網(wǎng)全覆蓋試點林地，其余周邊是以往防蟲網(wǎng)半覆蓋林地。”翔宇種植基地負(fù)責(zé)人潘佳介紹，基地針對木虱、蚜蟲、負(fù)泥蟲等病蟲害綠色防控，主要采取物理防治和有機(jī)生物農(nóng)藥防治兩種措施。目前，防蟲網(wǎng)全覆蓋試點項目還在進(jìn)行中，如若達(dá)到預(yù)期效果，基地將會對所有林地進(jìn)行更換。
今年是翔宇種植基地開墾荒地栽植有機(jī)枸杞的第11個年頭，對于這家公司來說，這十年，是公司和周邊農(nóng)戶共同進(jìn)步、共同致富的十年。公司總經(jīng)理張葉德說：“企業(yè)連續(xù)多年獲得中國和歐盟有機(jī)‘雙認(rèn)證’，助力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地、堅定不移生產(chǎn)有機(jī)枸杞是企業(yè)矢志不移的目標(biāo)。”
“近期，我們主要在林地間進(jìn)行撿除草灌、樹根等雜物和破除土地較大土塊等工作。”潘佳走進(jìn)一片林地介紹，為保證有機(jī)枸杞質(zhì)量，基地根據(jù)枸杞種植實際需水量，實行定額灌水，把以往大水漫灌變?yōu)榈喂啵档鸵蛩窒聺B而引起的地下水位上升和土壤鹽堿化。并增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和持水保肥能力。
同時，基地還長期收購周邊牧場的羊板糞，把羊糞發(fā)酵后作為有機(jī)肥料，這一舉措既解決了基地肥料需求，也方便牧民變廢為寶、增加收益。
園區(qū)企業(yè)推進(jìn)綠色發(fā)展的“涓涓細(xì)流”，映現(xiàn)出當(dāng)?shù)卦跔恳a(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展中匯成的“粼粼波光”。
為防止耕地營養(yǎng)失調(diào)引起土壤退化和污染，產(chǎn)業(yè)園一直堅持對園區(qū)土壤進(jìn)行定期化驗，根據(jù)化驗結(jié)果提供施肥配方及生產(chǎn)配方肥料，在園區(qū)內(nèi)大力推廣測土配方施肥技術(shù)，做到園內(nèi)一戶一測土，一戶一配肥，應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，建立“測土、配方、配肥、供肥和技術(shù)指導(dǎo)”一體化的農(nóng)化服務(wù)體系，有效化解了肥料投入的難題。
為保障枸杞品質(zhì)，除了改善土壤環(huán)境，種業(yè)同樣重要。在翔宇種植基地的枸杞良種繁育基地里，工人們正忙著為新培育的枸杞苗澆水。
潘佳說，這是一個需要由園區(qū)多家企業(yè)共同完成的試驗項目，他們企業(yè)主要承擔(dān)對新育苗開展煉苗試驗。所謂煉苗，是指從溫室大棚轉(zhuǎn)移到溫室外，鍛煉種苗在環(huán)境條件改變的情況下逐漸適應(yīng)的過程，等新育苗適應(yīng)外界環(huán)境條件后再對其進(jìn)行“定植”。
據(jù)了解，產(chǎn)業(yè)園持續(xù)打造枸杞技術(shù)研究、示范、推廣技術(shù)高地，重點建設(shè)了良種資源快繁、高效栽培、高效利用與高端產(chǎn)品三大研發(fā)平臺，建立首席專家制度和人才引進(jìn)制度。目前，儲備相關(guān)技術(shù)人員13人，科技貢獻(xiàn)率提高至68%以上，科技入戶率達(dá)100%。園區(qū)科研站所共研發(fā)新品46個，累計引進(jìn)繁育新品種3個，推廣應(yīng)用新技術(shù)3項。
有數(shù)據(jù)顯示，截至2022年，都蘭縣枸杞種植面積達(dá)1.46萬公頃，全縣認(rèn)證綠色食品枸杞種植基地、有機(jī)食品枸杞種植基地達(dá)0.67萬余公頃，已通過歐盟ECOCERT、德國BCS等國際知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品紅果枸杞面積達(dá)0.5萬公頃，已擁有綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)16家。
精深加工助力市場開拓柳暗花明
“從來沒想過枸杞通過精深加工能變出這么多的花色產(chǎn)品。”就在不久前，海西州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會在浙江省臺州市舉行。在都蘭縣特色農(nóng)畜產(chǎn)品展位前，各類枸杞“跨界”產(chǎn)品引得臺州客商嘖嘖稱奇。
為推動枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，引進(jìn)一批枸杞深加工企業(yè)，是產(chǎn)業(yè)園近年來構(gòu)建從繁育到加工再到品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán)。
大漠紅100%枸杞汁、雪山紅凍干枸杞……在產(chǎn)業(yè)園特色農(nóng)產(chǎn)品展示大廳，數(shù)十種枸杞深加工產(chǎn)品琳瑯滿目。工作人員介紹：“枸杞全身都是寶，葉子可做茶，根可做藥材，枸杞籽可做成籽油膠囊，所謂深加工就是要將這顆小紅果‘吃干榨凈’，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。”
目前，產(chǎn)業(yè)園建成枸杞產(chǎn)品研發(fā)中心，建立試制車間、實驗室及檢測室，相繼開發(fā)枸杞果酒、枸杞白酒、枸杞酵素等40余種產(chǎn)品投入市場。堅持以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，扶持一批枸杞精深加工企業(yè)進(jìn)行基地建設(shè)、科技研發(fā)、生產(chǎn)加工、營銷服務(wù)一體化經(jīng)營，著力打造枸杞精深加工產(chǎn)業(yè)集群。
走進(jìn)青海大漠紅枸杞有限公司，在眾多深加工產(chǎn)品中，最吸引眼球的要屬“凍干枸杞”，其制作工序就多達(dá)10余項。
“首先要經(jīng)過采摘、手檢、目檢、機(jī)選、清洗、三次漂洗、二級循環(huán)水清洗的‘考驗’，再經(jīng)過預(yù)凍、速凍、真空脫水，最后一顆顆鮮嫩飽滿的枸杞果被制作成凍干枸杞。”公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人劉洪介紹，如果說降水少、日照長、晝夜溫差大等自然環(huán)境是一顆上乘枸杞果長成的必要因素，那么科學(xué)養(yǎng)植以及新品種、新技術(shù)和新成果的研發(fā)，就是保證產(chǎn)品綠色、有機(jī)、無污染，具有良好的藥用價值的重要因素�，F(xiàn)在，公司生產(chǎn)的凍干枸杞不僅走俏國內(nèi)市場，還遠(yuǎn)銷到了海外市場。
今年春節(jié)期間，青海許多線下枸杞店打烊的時候，線上門店卻十分火熱，各類包裝精美的枸杞產(chǎn)品豐富著人們的年貨禮包。“1月中旬各大電商平臺啟動年貨節(jié)，我們的線上日銷量都是平時的2到4倍。”都蘭豐海枸杞有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人馬寧乾說。
枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展釋放出巨大的輻射性和帶動力。今年以來，都蘭縣圍繞打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，立足建設(shè)高原特色生態(tài)農(nóng)牧業(yè)大縣定位，突出“枸杞、青稞、藜麥、牦牛、藏羊”特色產(chǎn)業(yè)，依托“神奇柴達(dá)木”區(qū)域公共品牌“借船出海”，創(chuàng)建出“都蘭優(yōu)品”特色品牌，以枸杞產(chǎn)業(yè)品牌為龍頭，為品牌強(qiáng)農(nóng)再次聚力賦能。
以枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展為支點，撬動都蘭縣農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體調(diào)整向優(yōu)，培育出新型產(chǎn)業(yè)載體，成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、省級藜麥青稞產(chǎn)業(yè)園，搭建平臺，發(fā)布新華·柴達(dá)木枸杞價格指數(shù)，引進(jìn)培育省級農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)4家，開發(fā)生產(chǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線40余種，培育企業(yè)品牌20余種……
如今，枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿秃髣湃找嬲蔑@，并衍發(fā)出勃勃生機(jī)與活力。
手記：枸杞地蹚出一條特色路
從海西蒙古族藏族自治州都蘭縣城前往都蘭國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會，其間要穿越200多公里的路程。采訪路上，車窗外，生命力頑強(qiáng)的駱駝刺、鹽爪爪等荒漠植被隨著戈壁一直延伸到遠(yuǎn)處連綿起伏的群山。
耐旱、耐寒、耐高溫是戈壁植物最基本的存活屬性，由此想到此次采訪的“主角”——枸杞，同樣生長在這樣的環(huán)境，還能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)貛砭薮蟮纳鷳B(tài)效益和經(jīng)濟(jì)價值，不由地心生敬畏。
在查閱關(guān)于枸杞的資料時，有這樣一段文字：枸杞歷史源遠(yuǎn)流長，對華夏文明產(chǎn)生過深刻而久遠(yuǎn)的影響。枸杞屬茄科類木本植物，是目前世界上已知的最強(qiáng)的全食物抗氧化劑，具有強(qiáng)力抗癌、防癌、延緩衰老等功能。最早關(guān)于枸杞的文字見載于殷商時期的甲骨文，而成書于春秋戰(zhàn)國時期的《詩經(jīng)》中記載枸杞的詩篇就有10首。據(jù)考證，中國枸杞自然生長史距今至少在一萬年以上，有文字可考的歷史約4000年，食用歷史4000多年，藥用歷史2000多年，人工栽培歷史1000多年，實證了枸杞文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
到達(dá)產(chǎn)業(yè)園時，正趕上園區(qū)為企業(yè)和專業(yè)合作社免費發(fā)放肥料。工作人員告訴記者，產(chǎn)業(yè)園倡導(dǎo)綠色循環(huán)發(fā)展，長期以來，堅持向入駐企業(yè)、合作社等推廣和示范集測土配方、作物施肥、土壤修復(fù)、鹽堿改良為一體的土壤綜合技術(shù)體系，推進(jìn)園區(qū)綠色循環(huán)發(fā)展。
在采訪過程中，記者留意到，無論是企業(yè)負(fù)責(zé)人還是種植農(nóng)戶，大家提到最多的話題是產(chǎn)品研發(fā)、精深加工及營銷模式等。在這些熱議話題的背后，我們深深感受到，園區(qū)“枸杞人”的迫切愿望，就是通過各自最大的努力，使園區(qū)產(chǎn)生集群效應(yīng)，進(jìn)一步把都蘭枸杞做大做強(qiáng)，打響都蘭枸杞品牌，讓生長在這片“溫暖”（“都蘭”蒙古語意為“溫暖”）土地上的“小紅果”邁向更高端的市場，走向更廣闊的天地。
隨行人員告訴記者，目前，產(chǎn)業(yè)園正逐漸從功能服務(wù)型向智慧服務(wù)型產(chǎn)業(yè)園轉(zhuǎn)型。圍繞產(chǎn)業(yè)園枸杞育苗、精深加工、農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，運用5S等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，搭建國內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)園農(nóng)業(yè)信息三大平臺。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，今年將大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。突出“土特產(chǎn)”要求，實施全國鄉(xiāng)村重點產(chǎn)業(yè)提升行動，建立完善工作推進(jìn)體系，加快農(nóng)業(yè)全鏈條升級。支持建設(shè)一批優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建，推介一批農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈和典型縣。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，如何做好“土特產(chǎn)”文章，同樣是產(chǎn)業(yè)園當(dāng)下以及未來所要面對的重要課題。
正如青海翔宇農(nóng)業(yè)科技有限公司有機(jī)枸杞種植基地負(fù)責(zé)人潘佳所說，打“綠色牌”，延長產(chǎn)業(yè)鏈，利用科技助力，努力讓都蘭特色農(nóng)產(chǎn)品越來越亮。
著眼未來，都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的步履要真正邁上高質(zhì)量發(fā)展的軌道，還有一段相當(dāng)長的路程需跋涉。不過，陽光總在風(fēng)雨后，對此，我們充滿期待！
